Werkwijze:
| 1: |
Meng de custard met 0,5 dl melk, de
vanillesuiker en de helft van de suiker in
de bekken. |
| 2: |
Roer het mengsel glad. |
| 3: |
Kook de rest van de melk en de suiker in
de steelpan. |
| 4: |
Roer de kokende melk door het gladde mengsel in
de bekken. |
| 5: |
Giet het hele mengsel terug in de steelpan. |
| 6: |
Kook de saus nog 2 minuten. |
| 7: |
Laat de saus koud worden. |
|
Aanvullingen:
Dek de saus met plastic folie
om velvorming te voorkomen.
|
|
Vanillesaus
